橄榄油怎么吃,多吃是否有益

 生活杂谈     |      2020-03-01 11:24
  长期以来,橄榄油被视为一种具有保健作用的食油而备受推崇。这么说是有一定道理的。橄榄油属于不饱和脂肪酸,与其他植物油相比,橄榄油中ω-3脂肪酸的含量较高。有研究发现,后者可能具有一定抗动脉粥样硬化作用,因而相对于动物油以及其他植物油,橄榄油具有一些优势。

橄榄油怎么吃
  然而,有人认为橄榄油有保健作用,于是就可以多吃。这是一种错误认识。油毕竟是油,无论动物油还是植物油(包括橄榄油),都含有很高的热量。我们知道,摄入热量过多可以导致肥胖,而肥胖是百病之源。肥胖者发生高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑血管病的风险显著增高。控制体重是维护心血管健康的重要措施之一。因此,即便橄榄油有一些优势,也不能食用太多。成年人每天食用量以25-30克(约半两)为宜。
  橄榄油虽好,也不宜多吃。
  郭艺芳,中国医师协会心血管内科医师分会常委(兼高血压工作委员会副主委)、中国医师协会高血压专业委员会常委、中华医学会老年医学分会委员、河北省医学会老年医学分会主委、河北省医师协会高血压分会主委。《中华内科杂志》、《中华老年医学杂志》、《中华心血管病杂志》、《中华全科医师杂志》编委,《中华高血压杂志》与《中国心血管杂志》常务编委。
  
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